Shining Lights: Nic Interviews Donanciano Servin

Traducido por Laurita Angulo

“Don hace que mi trabajo sea fácil y es un verdadero honor trabajar con él”.

Parece que junio finalmente nos ha traído el verano. Las temperaturas han aumentado constantemente y las vides han disfrutado cada segundo. Absorbiendo el calor que tanto necesitan, han obtenido la cantidad perfecta de crecimiento.

Junio también ha sido un mes muy ocupado en Tsillan Cellars. La cuadrilla del viñedo terminó de sacar los retoños y ralear los brotes de las vides justo a tiempo para la floración. Con 14 varietales diferentes en nuestro viñedo, estamos en todas las diferentes etapas de floración y fructificación. Por ejemplo, nuestro Riesling ha completado la floración ha dado fruto, pero nuestro Cabernet Sauvignon todavía está en plena floración. Tiempos emocionantes en Tsillan Cellars, pero centremos nuestra atención en algo un poco más importante este mes.

Como mencioné en mi primer artículo, nuestro equipo es la columna vertebral de las operaciones de los viñedos, sin ellos atendiendo las vides diariamente no podríamos cultivar las uvas de alta calidad que producimos. También había dicho que quería pasar algún tiempo a lo largo del año para conocerlos. Mi objetivo con esto es arrojar luz sobre las personas detrás del escenario en Tsillan Cellars, sin ellos nada de lo que hace que TC sea especial sería posible. Elegí a junio para realizar mi primera entrevista con uno de los miembros más importantes de nuestro equipo.

Donanciano Servin es el capataz de los viñedos de Tsillan Cellars, es él responsable de supervisar a todos los demás miembros del equipo y todas las tareas del viñedo. Don es un gran trabajador y suele ser el primero en llegar y el último en irse. Don es nuestra “herramienta múltiple”: no hay un solo trabajo que no pueda realizar. Grande o pequeño, puede hacerlo todo. Don no le pediría a la tripulación que hiciera nada que él no esté dispuesto a hacer. Eso es lo que lo convierte en un buen líder. Don hace que mi trabajo sea fácil y es realmente un honor trabajar con él. Recientemente tuve la oportunidad de sentarme con Don y el gerente general de Tsillan Cellars, Bob Hargadon, y hacer una entrevista en video. Un agradecimiento especial a Bob por realizar la entrevista en español. Espero que puedas ver por qué pensamos que Don es tan especial. ¡Disfruta de la entrevista!